Összesen 113 találat (1 - 20) gasztronómia cimkével.
A könyv címében idézett kérdést az óvónő teszi fel ingerült hangon, újra és újra a gyermek Rubin Eszternek, aki nem hajlandó hozzányúlni a számára visszataszító óvodai koszthoz. Amilyen nyomasztó a gyerekkori élmény, olyan ínycsiklandó a könyvben felvonuló ételek sora – … Tovább »
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum “Jó lesz a bólesz” című kiállítása november végén bezár. A zsidó gasztronómia témáját körüljáró bemutató egyedi a maga nemében: egyszerre ad művelődéstörténeti áttekintést a magyarországi zsidó szakácskönyvekről, szerzőikről, … Tovább »
A szászországi Chemnitz városában működő kóser étterem a zsidó kultúra letéteményese.
Uwe Dziuballa még álmában sem gondolt arra, hogy valaha vendéglős lesz. Chemnitzben (annak idején Karl-Marx-Stadtnak hívták) érettségizett, majd elektronikai mérnök lett. Az NDK értelmiségiek … Tovább »
Kulináris kalandtúra a Közel Kelet gasztro-fellegvárában, Steiner Kristóffal.
Tény, hogy a szabály, mely szerint Tel Avivban gyakorlatilag lehetetlen félre menni az étterem választással – a saláta mindig friss és rengeteg, a falafel ropogós és ízes, a kávé erős és … Tovább »
A nyár az utazás, pihenés, romkocsmában, kertben, teraszon, vízparton üldögélés, szabadtéri főzés és sütögetés, a kóstolódás ideje. Nyári szünet előtti számunk írásainak többségét a gasztronómia köti össze. De korántsem csupán receptek szerepelnek benne: igazi kulturális kalandtúra ez a kulináris összeállítás, akár a hazai recept-történelem, akár Izrael, akár a nemzetközi zsidó konyha trendjei kerülnek szóba. Kóstoljanak bele, helyenként akár bédekkernek is használhatják, ha utaznak, nyaraljanak jól, szeptemberben jövünk.
De addig még egy gasztronómiai lapbemutatóra invitáljuk.
Azaz lazac papírtasakban sütve. Mától indul Rubin Eszter sorozata, aki hetente ajánl egy receptet sabat előtt.
Idén már másodszor rendezik meg a tel-avivi Hatahana kulturális központban a magyar zenei és táncegyüttesek, valamint a magyar ételek és italok bemutatóját, amelyen izraeliek tömege ismerkedik Magyarország különleges kulturális hagyományaival.
Tavaly több mint ötvenezren voltak … Tovább »
A világ zsidóságát képviselő ernyőszervezet, a World Jewish Congress (WJC) levélben kérte a Michelin útikalauzt kiadó szervezettől egy Izraelről szóló éttermi útmutató kiadását.
Ronald Lauder, a WJC elnöke levelében “aggodalomra okot adó mulasztásnak” nevezte az izraeli … Tovább »
Pészah-záró mulatság a hosszú kovásztalan napok után! Igazi keleti hangulattal várják az érdeklődőket április 30-án este a Bálint Házban; lesz palacsinta, falafel/pita és mártogatós, sütemény, zene és tánc. Gasztro workshop a Kóser de Finom blog lányaival, darbuka workshop … Tovább »
KocKaland az egész családnak – A rend mindenek felett, 2016. április 17. vasárnap, 10:00 – 13:00
Új műsorral jelentkezik az ATV, a vasárnaponként 10:00 órakor kezdődő Kipa című magazinnal.
Krakkó, Bánk, Zsidó Kulturális és Spinoza.
Az Egyesült Államok államainak legikonikusabb éttermeinek összeállítása után Európába látogatott a Thrillist , ezúttal Barbara Woosley személyében, hogy minden országból kiválasszon egy éttermet, ami szerintük a legjobban jellemzi az ország konyháját.
A magazin Budapestről … Tovább »
Égetően fontos ez a probléma, ugyanakkor úgy érzem, képtelen vagyok megválaszolni ezeket a kérdéseket. Ambivalens, vagyok, nagyon is.
„Kohn és Grün a kávéházban üldögél. Kohn újságot olvas. Az egyik hír fölkelti érdeklődését: – Mit szólsz hozzá: a pesti állatkertben vizilóbébi született! Grün kétkedően csóválja a fejét: – Na és jó az nekünk?”
Két új zsidó viccantológia látott nemrég napvilágot. Miért jó ez nekünk?
A New Yorkban élő építész szenvedélyes szakács: 450 kötetes szakácskönyvgyűjteménye mellett leginkább kéziratos családi receptjeiből szeret főzni. Körner András első kötete, a Kóstoló a múltból egy XIX. századi magyar zsidó háziasszony mindennapjait ábrázolta. Második könyve … Tovább »
– csak bab és gersli, de mégis sokkal több!
Történelmi események és életképek – izraeli és magyar szemmel
Saul fia, Cannes-i magyar siker: interjú Nemes Jeles Lászlóval és Röhrig Gézával. Mezei Márk: Sayed Kashua – kötelező olvasmány. Török zsidók: szeretve, gyűlölve. Mazsihisz – mi kellene a rendszerváltáshoz? Gasztro és humor: Üzlet-e a kóserbiznisz? Dibbuk: Hacsek és Sajó a Kádárban, Kalmár Tibor Salamon Béláról. Rubin Eszter: Bagel.
Ismét a Kazinczy utcába költözik Magyarország legnagyobb közösségi fesztiválja: a VIII. Judafest Utcafesztivál koncertekkel, kulturális, gasztronómiai és gyerekprogramokkal várja a látogatókat június 7-én, vasárnap.