Német zsidó vendéglős, küldetéstudattal
![](https://www.szombat.org/files/2020/09/Uwe-Dziuballa-e1600596056559-1024x896.jpg)
A szászországi Chemnitz városában működő kóser étterem a zsidó kultúra letéteményese.
Uwe Dziuballa még álmában sem gondolt arra, hogy valaha vendéglős lesz. Chemnitzben (annak idején Karl-Marx-Stadtnak hívták) érettségizett, majd elektronikai mérnök lett. Az NDK értelmiségiek … Tovább »