Nagyanyó receptjei
![](https://www.szombat.org/files/1991/02/1991_02_cimlap-120x90.jpg)
Korábbi lapszámunkban jeleztük, hogy folytatjuk a kacsa, ill. a liba elkészítésének receptjeit.
A liba- vagy kacsamáj
Amikor a libát vagy kacsát kibontjuk, külön tesszük a háját és a belekről lefejtett zsírt. Hideg vízben jól megmossuk, kiáztatjuk. Kockára vágjuk és kiolvasztjuk. … Tovább »